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三亚新闻网4月4日消息(三亚传媒融媒体记者黄世烽实习生郑慧婷)细雨清明季,青团艾草香。清明节期间,为弘扬中华民族传统节日的民俗文化,持续深入移风易俗倡新风,引导青少年儿童从小树立文明、健康生活方式,天涯区新时代文明实践中心与天涯区党群服务中心携手开展“艾春日·承民俗·忆清明”手作青团活动,共有15组亲子家庭参加。
天涯区亲子家庭参加手作青团活动。三亚传媒融媒体记者 黄世烽 摄
活动中,专业老师一边为大家分发食材,一边讲解青团制作方法,提醒大家在制作过程需要注意的事项。在听完青团的制作方法后,大家开始大显身手,和粉、揉粉、裹馅……每个人在自己的分工上有条不紊地忙碌着,现场其乐融融。不一会儿,雪白的糯米粉披上了绿衣,肚子揣着馅儿,一个个圆嘟嘟的小青团出品,形状不一,各具特色,每组家庭的小青团都有属于自家的别样标记。
“青团是一种在清明节时吃的特色美食,人们把每年第一次吃青团叫做‘尝春’或‘咬春’。在南方,有清明吃青团的习俗。青团,又叫清明果、艾叶糍粑、艾草青团等,是江南地区的传统特色小吃……”在青团蒸煮时间间隙,老师进一步向家长和孩子们讲述关于“青团”的故事,帮助孩子们深入了解清明民俗。现场家长和孩子们听得认真投入,纷纷回忆清明节民俗,列举清明民俗。碧玉团圆满屉香,素舂柔艾捣砧忙……部分家长甚至在情感记忆上达成了共鸣。
“妈妈,红豆馅好好吃,我喜欢!”青团一出锅,还不待放凉,孩子们便迫不及待品尝起来,不时对着摄影镜头展示自己的成品,在寓教于乐中学习中华传统饮食文化。大家满脸所洋溢的笑容和发出的欢声笑语将活动推向了高潮。
“小小青团,是一道美食,也是一份传统。”天涯区有关负责人称,用春天的色彩制作出的青团,让人望之欢喜,食之忘忧。此次活动,不仅是对清明节传统文化的一种传承,重拾青团的制作手艺,同时也给居民传递了一种健康、和谐、文明的生活方式理念。